마카롱클래스

  • 마카롱 전문가 클래스

    "마카롱의 모든것 대량 생산 노하우"

  • 11주_이탈리안 머랭
      단단하고 매끈하고 안정적인 머랭 만들기
      마카로나주 손목에 최대한 무리 안가게 반죽하기 
  • 22주_꼬끄
      풍신하고 쫀득한 꼬끄짜기 실패(뻥카)없는 꼬끄 건조비법
  • 33주_필링 & 디자인
      깔끔하고 풍미있는 황금비율 필링 만들기(빠따봄브,이탈리안)
      과일100%  사용한 수제잼 만들기
      다양한 깍지를 활용하여 예쁜 필링 짜기 
      스프링클,초코몰등 다양한 식재료 장식
      데코레이션 마카롱 케이크 만들기
  • 4
  • 5▼상세 커리큘럼 안내는 아래 클릭▼